この日は、テリーヌを勉強していただきました。作れるようになると色々バリエーションあっていいですよね。今回はテリーヌ３種類作っていただきました。習ってもらったのはこちら

自家製豚肉のテリーヌ
鳥レバのムース
カツオとブリのテリーヌ
鶏肉のバロティーヌ
桃のスープ
鱧のテリーヌ

これらを習っていただきました。どれもこれも美味しく出来ました。ご予約のお客様はこちら

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