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クラス紹介
デモンストレーションクラス demonstration class
Biensurの料理教室で提供しているフランス料理実習メニューから2種類のレシピを選択し、講師のデモンストレーションで作り方をご説明します。アミューズ、前菜、魚料理、メイン料理、デザートの5種類の中から2品について当日レシピシートを提供しますので、講師の説明を聞きながら調理の過程をご覧ください。普段お料理をされない初心者の方はもちろん、男性でもお気軽に参加いただけます。デモンストレーションの後はレシピのメニューを含むフルコースで食事を堪能いただき、ワインも楽しめます。空いている日であれば1デモンストレーションを含む食事全体の時間は2時間半程度を予定しています。人からでも参加でき、直前でも予約可能です。当日のレシピ内容などについてはお気軽にご質問ください。
| 開催日程 | スケジュールでご確認ください |
| 定員 | 各回8名(2名以上で開講) |
| 所要時間 | 2時間半(デモンストレーション30分/食事2時間) |
| 受講料 | 7,500円(税込)教室終了後に頂戴いたします。 |
※前日・当日のキャンセルはキャンセル料として受講料全額振り込みにてお支払いいただきます。
実技クラス 基礎/初級/中級/上級/マスター/シェフ/エグゼクティブ/プレミエ Practical classes
- 時々料理はするけれどもほとんど我流で作っている。
- たまーにサラダ作る時に包丁を使うくらい？
- オーブンレンジは持っているけどオーブン機能は使ったことがないなぁ。
などなど、お料理初心者の皆さんに参加していただくのに最適な実習形式のフランス料理教室です。
料理のジャンルはフランス料理中心ですが、特別な道具や材料を使わず、スーパーの食材と家庭のキッチンで作るレシピをフランス料理の元料理長が無理なくお教えいたします。美味しい実食までのサポートをお約束しますよ。毎月1回×24回の継続型レッスンです。24回通えば学べる100種類以上!!日々の食卓が楽しくなること間違いなしです！ぜひご参加ください。
| 期間 | 2年間全24回(月1回) |
| 開催日程 | 所属クラス毎に毎月教室終了後、翌月の日程を決めていただきます。 |
| 定員 | 各クラス6名所要時間3時間(仕込み1時間 実習＆食事1時間半 レシピ確認30分) |
| 受講料 | 基礎 6,000円(税込) 初級/中級 7,500円(税込) 上級 8,000円(税込) マスタークラス 8,500円(税込) シェフクラス 9,000円(税込) エグゼクティブクラス 9,500円(税込) プレミエクラス 10,000円(税込) |
※教室終了後に頂戴いたします。(初回2ヶ月分で最終月支払いなし)
※所属クラスの日程が合わない場合は、他のクラスで同じメニューでの振り替え可能。(受講3日前まで受付)
※前日・当日のキャンセルはキャンセル料として受講料全額振り込みにてお支払いいただきます。
※退会は原則受け付けていませんが、やむを負えない場合は2カ月前告知で解約料として1カ月分の受講料を頂戴いたします。
ピンチョス教室 Pintxos classes
スペイン料理のジャンルである”ピンチョス”。ホームパーティーにも、お酒のお供にも、ピンチョスは用途が広い料理です。串に刺したり、パイを使ったり、焼き菓子風にしたり…異なるバリエーションのピンチョスを5種類ほど実習します。見栄えするディスプレイのコツもわかりますよ。
| 開催日程 | スケジュールでご確認ください |
| 定員 | 各回6名から8名 |
| 所要時間 | 2時間15分(仕込み1時間 食事1時間 レシピ確認15分) |
| 受講料 | 7,500円(税込)教室終了後に頂戴いたします。 |
※前日・当日のキャンセルはキャンセル料として受講料全額振り込みにてお支払いいただきます。
※所属クラスの日程が合わない場合は、他のクラスで同じメニューでの振り替え可能。(受講3日前まで受付)
※前日・当日のキャンセルはキャンセル料として受講料全額振り込みにてお支払いいただきます。
※退会は原則受け付けていませんが、やむを負えない場合は2カ月前告知で解約料として1カ月分の受講料を頂戴いたします。
その他 And More
料理教室BIENSURでは上記の教室のほかにも色々な教室を展開しております。
詳細に関しましてはお気軽にお問い合わせくださいませ。
| 受講料 | 7,500円(税込)〜 |
特別クラス special class
特にジャンルを限定せず、毎月受講者の皆さんで希望のジャンルを決めて料理を実習します。ジャンルはフレンチはもちろん、フレンチの中でも特定のテーマを絞って実習したり、イタリアン、和食、エスニック、中華、点心など受講者の皆さんで好きなジャンルのレッスン内容を毎回リクエストしていただくことができます。どのジャンルでも一回のレッスンで実習する料理の品数は5品前後です。特定ジャンルの料理を習うより、さまざまな料理を習ってみたいという方にぴったりのコースです。料理未経験、初心者の方でも無理なく作れるメニューを実習しますので、お気軽にご参加ください。
| 期間 | 1年間 全12回(月1回) |
| 開催日程 | 所属クラス毎に毎月教室終了後、翌月の日程を決めていただきます。 |
| 定員 | 各クラス6名(1年間固定) |
| 所要時間 | 3時間半(仕込み1時間 実習＆食事2時間 レシピ確認30分) |
| 受講料 | 7,500円(税込)教室終了後に頂戴いたします。 |
※前日・当日のキャンセルはキャンセル料として受講料全額振り込みにてお支払いいただきます。
※※退会は原則受け付けていませんが、やむを負えない場合は2カ月前告知で解約料として1カ月分の受講料を頂戴いたします。
外部講師とのタイアップ教室 Tie-up classes with external instructors
Biensurでは専門的な技術・知識を持っていらっしゃる外部講師を招いてタイアップイベントを開催しています。お料理以外のジャンルでも実施しています。
これまでの実績としては、
- スリランカ仕込みのスリランカカレー教室
- 国際薬膳食育師1級講師による薬膳フレンチ食事会
- 発酵食品の専門家による腸のためになる発酵食品食事会
- メイクアップ講師によるメイク講座と美肌食事会・・・
などなど。これからも様々なタイアップを実施していく予定です。同じジャンルの講座でも毎回メニューを変更していますので、ぜひご参加ください。
| 開催日程 | スケジュールでご確認ください |
| 定員 | 各回6名から8名 |
| 所要時間 | 2時間15分(仕込み1時間 食事1時間 レシピ確認15分) |
| 受講料 | 7,500円(税込)教室終了後に頂戴いたします。 |
※前日・当日のキャンセルはキャンセル料として受講料全額振り込みにてお支払いいただきます。